Chế độ ăn tốt nhất cho bệnh tiểu đường tuýp 2 & Những điều cần xem xét

Bạn đọc thân mến!

Nếu bạn đang phải sống chung với căn bệnh tiểu đường tuýp 2, việc xây dựng một chế độ ăn uống cân bằng có thể giúp bạn kiểm soát được lượng đường trong máu. Đồng thời, nếu bữa ăn của bạn được cân bằng hợp lí điều này cũng giúp bạn đạt được cân nặng lí tưởng hơn và giữ lượng đường trong máu ở mức bình thường, nó có thể làm giảm nguy cơ biến chứng. 

Ví dụ, ăn uống lành mạnh có thể làm giảm nguy cơ tổn thương thần kinh, bệnh tim và đột quỵ.

Đọc ngay bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn về chế độ ăn uống cho người tiểu đường tuýp 2 và những ảnh hưởng mà chế độ ăn uống gây ra tới đời sống người bệnh. để qua đó bạn có thể kiểm soát tốt tính trạng bệnh lý của mình hiệu quả hơn.

Chế độ ăn uống cho bệnh tiểu đường tuýp 2 gồm những loại thực phẩm nào?

Có rất nhiều thực đơn ăn uống và chế độ ăn uống khác nhau mà bạn có thể làm theo để đáp ứng nhu cầu sức khỏe của bạn. Để bạn có thể xác định được cái nào phù hợp với mình, hãy xem xét các loại thực phẩm sau đây:

♣ Thực phẩm giàu chất dinh dưỡng

Để đáp ứng nhu cầu của cơ thể bạn, điều quan trọng là phải ăn nhiều loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nhưng không chứa nhiều chất béo. Ví dụ, trái cây, rau, đậu và các loại đậu khác, các loại hạt và hạt, ngũ cốc nguyên hạt và cá là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất tốt, cũng như chất xơ.

♣ Chất béo tốt cho tim

Ăn một lượng vừa phải chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa có thể giúp giảm mức cholesterol LDL (có hại) trong cơ thể bạn. Chất béo không bão hòa đơn được tìm thấy trong các loại hạt, hạt, quả bơ, dầu ô liu và dầu hạt cải. Chất béo không bão hòa đa được tìm thấy trong cá béo, quả óc chó, hạt lanh, hạt hướng dương, dầu đậu nành, dầu cây rum, và dầu ngô.

♣ Thực phẩm chứa ít cholesterol, chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa và đường bổ sung

Hạn chế tiêu thụ chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa và cholesterol. Đường bổ sung cung cấp lượng calo rỗng, ít giá trị dinh dưỡng.

Để hạn chế tiêu thụ các loại thực phẩm chứa cholesterol, chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa và thêm đường, bạn nên lựa chọn những

• Chọn các nguồn protein nạc, chẳng hạn như đậu phụ, đậu và các loại đậu khác, cá hồi và các loại cá, thịt gà và gà tây không da, và thịt lợn nạc.

• Lựa chọn các sản phẩm sữa ít béo, chẳng hạn như sữa tách kem, sữa chua ít béo và phô mai ít béo.

♣ Kiểm soát khẩu phần ăn của bạn

Ăn quá nhiều có thể gây khó khăn cho việc kiểm soát lượng đường trong máu của bạn. Nó cũng dẫn đến tăng cân. Ăn thực phẩm giàu chất xơ có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, điều này có thể giúp bạn thực hành kiểm soát khẩu phần ăn. Bạn nên sử dụng các loại thực phẩm giàu năng lượng bao gồm đậu và các loại đậu, hầu hết các loại trái cây và rau quả, và ngũ cốc.

Các chuyên gia bệnh tiểu đường tại Mỹ cũng khuyến cáo các sản phẩm làm từ ngũ cốc nguyên hạt chứ không phải là ngũ cốc tinh chế. Ví dụ, gạo lứt cung cấp một lựa chọn bổ dưỡng và đầy đủ hơn so với gạo trắng.

♣ Bạn cần phải thực hiện nghiêm chỉnh thực đơn này ra sao

Kế hoạch ăn uống lành mạnh chỉ mang lại kết quả tốt nếu như bạn nghiêm túc theo chúng. Nếu chế độ ăn uống của bạn quá hạn chế hoặc không phù hợp với lối sống của bạn, nó có thể khó thực hiện. 

Nếu bạn yêu thích một loại thực phẩm nào đó và không thể tưởng tượng được cuộc sống mà không có nó, nhưng nó lại là nguyên nhân gây cho tình trạng bệnh của bạn trở nên tệ hơn, hãy lập chế độ ăn của bạn nhưng hạn chế tối đa nhất thực phẩm đó.

Những thực phẩm nên tránh với chế độ ăn uống cho bệnh tiểu đường tuýp 2?

Không có nhiều thực phẩm mà bạn cần tránh hoàn toàn khi mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Tuy nhiên, một số thực phẩm là lựa chọn ưu tiên hơn – vì nó là thực phẩm lành mạnh có nghĩa là chúng giàu nguồn vitamin và khoáng chất hơn và chứa ít chất béo, đường và cholesterol.

Hiệp hội chuyên gia về bệnh đái thóa đường Hoa Kì khuyên bạn nên thực hành kiểm soát phần ăn và chọn thực phẩm bổ dưỡng hơn. Cụ thể:

♣ Thực phẩm ít cholesterol: Tránh các thực phẩm có hàm lượng cholesterol cao, chẳng hạn như thịt đỏ, lòng đỏ trứng, các sản phẩm từ sữa giàu chất béo và các sản phẩm động vật khác.

♣ Thực phẩm ít chất béo bão hòa: Cắt giảm thực phẩm có nhiều chất béo bão hòa, như dầu cọ, dầu dừa, thịt đỏ, da gà, các sản phẩm từ sữa giàu chất béo và các sản phẩm động vật khác.

♣ Thực phẩm không có chất béo chuyển hóa: Tránh chất béo chuyển hóa bất cứ khi nào có thể.

♣ Thực phẩm ít đường bổ sung: Hạn chế đồ uống ngọt, kẹo, món tráng miệng và thận trọng với thực phẩm chế biến sẵn và các đồ ăn nhanh.

Chế độ ăn cho bệnh tiểu đường tuýp 2 liệu có nên ăn chay hay không?

Bệnh nhân tiểu đường tuýp 2 có nên ăn chay không?

Chế độ ăn chay không chứa thịt đỏ hoặc thịt gia cầm và chúng thường không chứa hải sản. Chế độ ăn chay không chứa bất kỳ sản phẩm động vật nào, bao gồm thịt đỏ, thịt gia cầm, hải sản, trứng hoặc thực phẩm từ sữa.

Thay vào đó, những chế độ ăn kiêng này nhấn mạnh các nguồn protein từ thực vật, như đậu phụ, các loại đậu, các loại hạt và ngũ cốc. Chúng cũng bao gồm nhiều loại trái cây và rau quả. Người ăn chay thường ăn trứng và sữa.

Có thể theo chế độ ăn chay hoặc ăn chay trong khi đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của bạn với bệnh tiểu đường loại 2. Tuy nhiên, không phải tất cả các chế độ ăn chay đều được tạo ra như nhau. Chỉ vì một thực phẩm là chay hoặc thuần chay không có nghĩa là nó lành mạnh.

Để có sức khỏe tối ưu, hãy ăn nhiều loại thực phẩm và đảm bảo rằng nó đủ để cung cấp cho bạn các chất dinh dưỡng quan trọng bạn cần. Đôi khi, khi mọi người cố gắng tuân theo chế độ ăn chay, họ không cẩn thận để đảm bảo rằng họ ăn đủ protein hoặc nguồn vitamin và khoáng chất.

Cho dù bạn chọn chế độ ăn kiêng hay chế độ ăn uống nào, tốt nhất nên ăn đầy đủ các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và kiểm soát phần thực hành. Hãy nỗ lực để hạn chế tiêu thụ chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa, thực phẩm có chứa nhiều cholesterol cao và đường bổ sung. 

Bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng có thể giúp bạn lựa chọn một chế độ ăn cho người bệnh tiểu đường tuýp 2 phù hợp với nhu cầu sức khỏe và lối sống của bạn.

Chúc bạn luôn mạnh khỏe!